Tapas Frías
Jamón Ibérico de Bellota
Selección premium cortado a mano, servido con pan cristal y tomate rallado
Tabla de Quesos Manchegos
Selección de quesos curados, semicurados y tiernos con membrillo artesanal
Gazpacho Andaluz
Sopa fría tradicional con tomate, pepino, pimiento y aceite de oliva virgen extra
Salmorejo Cordobés
Crema fría de tomate y pan con huevo duro y jamón ibérico
Aceitunas Aliñadas
Mezcla de aceitunas verdes y negras marinadas con hierbas aromáticas
Boquerones en Vinagre
Anchoillas frescas marinadas en vinagre con ajo y perejil
Tapas Calientes
Pulpo a la Gallega
Tierno pulpo cocido servido con patatas, pimentón dulce y aceite de oliva
Patatas Bravas
Patatas fritas con salsa brava picante y alioli tradicional
Croquetas de Jamón
Croquetas caseras cremosas rellenas de jamón ibérico (6 unidades)
Gambas al Ajillo
Gambas frescas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva
Pimientos de Padrón
Pimientos gallegos salteados con sal marina gruesa
Tortilla Española
Tortilla tradicional de patata y cebolla, jugosa en el interior
Albóndigas en Salsa
Albóndigas caseras de ternera y cerdo en salsa de tomate especiada
Platos Principales
Paella Valenciana
Arroz tradicional con pollo, conejo, judías verdes y azafrán auténtico (2 personas)
Paella de Mariscos
Arroz con langostinos, mejillones, almejas y calamares (2 personas)
Cocido Madrileño
Guiso tradicional con garbanzos, verduras, carne y chorizo servido en tres vuelcos
Bacalao al Pil Pil
Bacalao confitado en aceite de oliva con ajo y guindilla
Fabada Asturiana
Alubias blancas con chorizo, morcilla y lacón en caldo aromático
Cordero Lechal Asado
Cordero tierno asado al horno de leña con patatas panadera
Postres
Flan Casero
Flan tradicional elaborado con leche fresca y huevos de corral
Torrijas
Pan empapado en leche, rebozado y frito, con canela y miel
Crema Catalana
Crema pastelera aromatizada con cítricos y canela, gratinada
Tarta de Santiago
Tarta gallega de almendra con cruz de Santiago espolvoreada