Nuestra Historia

Una pasión por los auténticos sabores de España que se transmite de generación en generación

Desde 2018, Compartiendo Tradición

Tapasmio nació del sueño de tres amigos apasionados por la gastronomía española. Inspirados por los mercados de La Boquería en Barcelona y los bares de tapas tradicionales de Sevilla, decidimos crear un espacio donde cada plato contara la historia de nuestras raíces.

Nuestro restaurante es más que un lugar donde comer; es un viaje sensorial por las diferentes regiones de España. Cada receta ha sido cuidadosamente seleccionada y adaptada, manteniendo siempre la autenticidad de los sabores que nos enamoraron.

En Tapasmio, creemos que la comida es el lenguaje universal del amor y la tradición. Por eso, cada ingrediente es seleccionado con mimo, cada plato es preparado con pasión y cada cliente es recibido como familia.

7 Años de experiencia
15K+ Clientes satisfechos
50+ Platos únicos
Interior del restaurante Tapasmio

"La tradición se vive en cada bocado"

Nuestros Valores

Pasión

Cada plato es preparado con amor y dedicación, transmitiendo la pasión por la cocina española tradicional.

Calidad

Seleccionamos únicamente ingredientes frescos y de primera calidad de productores locales de confianza.

Familia

Creamos un ambiente cálido donde cada cliente se siente como en casa, parte de nuestra gran familia.

Tradición

Preservamos y honramos las recetas tradicionales españolas, manteniendo viva nuestra herencia culinaria.

Nuestro Equipo

Conoce a los artistas culinarios que hacen posible la magia de Tapasmio

Carlos Mendoza - Chef Ejecutivo

Carlos Mendoza

Chef Ejecutivo

Con más de 15 años de experiencia en cocina española, Carlos se especializó en Córdoba antes de unirse a nuestro equipo. Su pasión por la cocina andaluza tradicional y su innovadora interpretación de recetas clásicas han convertido a Tapasmio en un referente gastronómico. Graduado del Instituto Culinario de Sevilla, Carlos ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Andalucía.

Cocina Andaluza Pescados y Mariscos Gazpachos
Isabel Fernández - Sous Chef

Isabel Fernández

Sous Chef

Nacida en San Sebastián, Isabel creció rodeada de la tradición culinaria vasca. Especializada en pintxos y tapas del norte de España, aporta a Tapasmio su experiencia en técnicas vanguardistas de cocina. Su formación en el Basque Culinary Center y su trabajo en restaurantes con estrella Michelin la convierten en una pieza clave de nuestro equipo creativo.

Cocina Vasca Pintxos Técnicas Modernas
Miguel Rodríguez - Sumiller

Miguel Rodríguez

Sumiller

Experto en vinos españoles con certificación internacional, Miguel ha viajado por todas las denominaciones de origen de España para seleccionar personalmente cada botella de nuestra bodega. Su conocimiento profundo de maridajes y su capacidad para contar la historia detrás de cada vino hacen de cada cena una experiencia educativa y memorable. Certificado por la Corte de Maestros Sumilleres, Miguel es también juez en concursos internacionales de vino.

Vinos Españoles Maridajes Denominaciones de Origen

Reconocimientos

Mejor Restaurante de Tapas 2024

Premio Madrid Gastronómico

Excelencia TripAdvisor 2023

Certificado de Excelencia

Auténtica Cocina Española

Asociación de Restauradores

Mejor Carta de Vinos 2023

Guía Peñín

¿Quieres conocernos personalmente?

Ven a visitarnos y descubre por qué somos más que un restaurante, somos una familia